كتاب الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية Practical Handbook for Cultivation of Mushrooms in Syriaالكتب التعليمية

كتاب الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية Practical Handbook for Cultivation of Mushrooms in Syria

الجمهورية العربية السورية وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية Practical Handbook for Cultivation of Mushrooms in Syria إعداد مركز البحوث العلمية الزراعية بحلب 2009 م إعداد: د. محمد موفق يبرق د. سليم خوجة د. عمر عتيق د. وجيه دواليبي م. إنعام الياس م. حجازي مندو م. عمار بياعة رعي. الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية GCSAR 4 فهرس المحتويات الفص الأول: 1 . الأهمية الغذائية والطبية للفطر الزراعي Agaricus bisporus 11  1 . مقدمة عامة 12  2 . أهمية الفطور للبشرية 13  3 . دور الفطور في استمرار النظام البيئي وتجديده 14  4 . دور الفطور في حماية البيئة من العناصر المعدنية الثقيلة والعناصر ذات النشاط الإشعاعي 15  5 . الأهمية الاقتصادية للفطور المزروعة 19  6. الأهمية الطبية للفطور 20  6 - 1 . القيمة الطبية للفطر الزراعي 21  7 . القيمة الغذائية للفطور 22  7 - 1 . القيمة الغذائية للفطر الزراعي Agaricus bisporus 23 الفصل الثاالثا نيني 2 . واقع زراعة الفطر الزراعي Agaricus bisporus في سورية 26  1 . واقع زراعة الفطر الزراعي Agaricus bisporus في سورية 27  2 . الأهمية الاقتصادية لزراعة الفطر الزراعي في سورية 27  3 . الدراسة الاقتصادية لإنتاج الفطر في مشروع تنمية المجتمع الريفي في جبل الحص 29  4 . الدراسة الاقتصادية لإنتاج الفطر الزراعي في سورية الآن 30 الفصل الال ثالثثالث 3 . إنتاج بذار الفطر الزراعي محلي ا 34  1 . الوصف المورفولوجي للفطور 35  2 . التصنيف العلمي للفطر الزراعي Agaricus bisporus 35  3 . دورة حياة الفطر الزراعي Agaricus bisporus 35  4 . طرق إكثار الفطر الزراعي 38  4 - 1 . الإكثار الجنسي 38  4 - 2 . الإكثار الخضري 40  4 - 2 - 1 . الحصول على المزرعة الأم Mother culture 40  4 - 2 - 1 - 1 . زراعة الأنسجة 40 الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية GCSAR 5  4 - 2 - 1 - 2 . الحصول على مزرعة نقية من مخابر أخرى 42  4 - 2 - 1 - 3 . الحصول على المزرعة الأم من البذار الجاهز 43  4 - 2 - 2 . تجزئة مشيجة المزرعة الأم للحصول على البذار الأم 43  4 - 2 - 3 . تجزئة مشيجة البذار الأم للحصول على البذار التجاري 45  4 - 2 - 3 - 1 . اللقاح السائل Liquid spawn 46  4 - 2 - 3 - 2 . المشروع الوطني للفطر الزراعي في المؤسسة العامة لإكثار البذار 46  5 . الشروط الواجب توفرها في البذار الجيد 48  6 . حفظ وتخزين البذار ) Spawn ( و مشيجة المزرعة الأم 48  6 - 1 . الآجار المائل 49  6 - 2 . الحفظ تحت الزيت المعدني 49  7 - 3 . الحفظ بالآزوت السائل 50  7 - 4 . الحفظ بالدبال 50 الفصل الرابعالرابع 4 . تحضير وسط زراعة الفطر الزراعي Agaricus bisporus 51  1 . مقدمة 52  2 . أنواع الدبال 52  2 - 1 . الدبال الطبيعي 52  2 - 2 . الدبال الصناعي 52  3 . مكونات الدبال الصناعي المستخدم في سورية 54  4 . الطرق المتبعة لتحضير الدبال في العالم 55  4 - 1 . الطريقة الطويلة Long Composting Method 55  4 - 2. الطريقة القصيرة Short Composting Method 55  4 - 3 . الطريقة السريعة خلال 5 أيام 5-Day Express Composting Method 56  5 . الإدارة الناجحة لعملية تحضير الدبال الصناعي في سوريا حسب الطريقة الطويلة 56  5 - 1 . طور التخمر الأول ) Phase I ) 56  5 - 1 - 1 . النظام التقليدي ذو الأرضية الإسمنتية المصمتة المتبع في سورية 56  5 - 1 - 2 . الإدارة الناجحة لطور التخمر الأول بالنظام التقليدي في سورية 59  5 - 1 - 3 . النظام الحديث للتخمر باعتماد الأرضية المهوّاة المتبع في أوربا وأمريكا 62  5 - 2 . طور التخمر الثاني ) Phase II ) 63  5 - 2 - 1 . أهداف الطور الثاني للتخمر 63 الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية GCSAR 6  5 - 2 - 2 . الإدارة الناجحة لطور التخمر الثاني في سورية 64  5 - 2 - 2 - 1 . نظام الدوغما 64  5 - 2 - 2 - 2 . نظام الصناديق أو الصواني 67  6 . مواصفات الدبال بعد إنتهاء عمليات التحضير 67  7 . المواد المكملة المضافة للدبال
-
من كتب الزراعة والإنتاج - مكتبة الكتب التعليمية.

وصف الكتاب : الجمهورية العربية السورية
وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي
الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية
الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية
Practical Handbook for Cultivation of Mushrooms in Syria
إعداد
مركز البحوث العلمية الزراعية بحلب
2009 م

إعداد:
د. محمد موفق يبرق
د. سليم خوجة
د. عمر عتيق
د. وجيه دواليبي
م. إنعام الياس
م. حجازي مندو
م. عمار بياعة


رعي.
الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية
GCSAR
4
فهرس المحتويات
الفص الأول:
1 . الأهمية الغذائية والطبية للفطر الزراعي Agaricus bisporus
11

1 . مقدمة عامة

12

2 . أهمية الفطور للبشرية

13

3 . دور الفطور في استمرار النظام البيئي وتجديده

14

4 . دور الفطور في حماية البيئة من العناصر المعدنية الثقيلة والعناصر ذات النشاط الإشعاعي
15

5 . الأهمية الاقتصادية للفطور المزروعة

19

6. الأهمية الطبية للفطور

20

6 - 1 . القيمة الطبية للفطر الزراعي

21

7 . القيمة الغذائية للفطور

22

7 - 1 . القيمة الغذائية للفطر الزراعي Agaricus bisporus

23
الفصل
الثاالثا نيني
2 . واقع زراعة الفطر الزراعي Agaricus bisporus في سورية
26

1 . واقع زراعة الفطر الزراعي Agaricus bisporus في سورية


27

2 . الأهمية الاقتصادية لزراعة الفطر الزراعي في سورية


27

3 . الدراسة الاقتصادية لإنتاج الفطر في مشروع تنمية المجتمع الريفي في جبل الحص
29

4 . الدراسة الاقتصادية لإنتاج الفطر الزراعي في سورية الآن


30
الفصل
الال ثالثثالث
3 . إنتاج بذار الفطر الزراعي محلي ا

34

1 . الوصف المورفولوجي للفطور

35

2 . التصنيف العلمي للفطر الزراعي Agaricus bisporus

35

3 . دورة حياة الفطر الزراعي Agaricus bisporus


35

4 . طرق إكثار الفطر الزراعي

38

4 - 1 . الإكثار الجنسي

38

4 - 2 . الإكثار الخضري

40

4 - 2 - 1 . الحصول على المزرعة الأم Mother culture

40

4 - 2 - 1 - 1 . زراعة الأنسجة

40
الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية
GCSAR
5

4 - 2 - 1 - 2 . الحصول على مزرعة نقية من مخابر أخرى


42

4 - 2 - 1 - 3 . الحصول على المزرعة الأم من البذار الجاهز

43

4 - 2 - 2 . تجزئة مشيجة المزرعة الأم للحصول على البذار الأم

43

4 - 2 - 3 . تجزئة مشيجة البذار الأم للحصول على البذار التجاري

45

4 - 2 - 3 - 1 . اللقاح السائل Liquid spawn


46

4 - 2 - 3 - 2 . المشروع الوطني للفطر الزراعي في المؤسسة العامة لإكثار البذار

46

5 . الشروط الواجب توفرها في البذار الجيد

48

6 . حفظ وتخزين البذار ) Spawn ( و مشيجة المزرعة الأم

48

6 - 1 . الآجار المائل

49

6 - 2 . الحفظ تحت الزيت المعدني

49

7 - 3 . الحفظ بالآزوت السائل

50

7 - 4 . الحفظ بالدبال

50
الفصل
الرابعالرابع
4 . تحضير وسط زراعة الفطر الزراعي Agaricus bisporus

51

1 . مقدمة

52

2 . أنواع الدبال

52

2 - 1 . الدبال الطبيعي

52

2 - 2 . الدبال الصناعي

52

3 . مكونات الدبال الصناعي المستخدم في سورية


54

4 . الطرق المتبعة لتحضير الدبال في العالم


55

4 - 1 . الطريقة الطويلة Long Composting Method

55

4 - 2. الطريقة القصيرة Short Composting Method

55

4 - 3 . الطريقة السريعة خلال 5 أيام 5-Day Express Composting Method
56

5 . الإدارة الناجحة لعملية تحضير الدبال الصناعي في سوريا حسب الطريقة الطويلة
56

5 - 1 . طور التخمر الأول ) Phase I )

56

5 - 1 - 1 . النظام التقليدي ذو الأرضية الإسمنتية المصمتة المتبع في سورية

56

5 - 1 - 2 . الإدارة الناجحة لطور التخمر الأول بالنظام التقليدي في سورية


59

5 - 1 - 3 . النظام الحديث للتخمر باعتماد الأرضية المهوّاة المتبع في أوربا وأمريكا
62

5 - 2 . طور التخمر الثاني ) Phase II )

63

5 - 2 - 1 . أهداف الطور الثاني للتخمر

63
الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية
GCSAR
6

5 - 2 - 2 . الإدارة الناجحة لطور التخمر الثاني في سورية

64

5 - 2 - 2 - 1 . نظام الدوغما

64

5 - 2 - 2 - 2 . نظام الصناديق أو الصواني

67

6 . مواصفات الدبال بعد إنتهاء عمليات التحضير

67

7 . المواد المكملة المضافة للدبال

عدد مرات التحميل : 3729 مرّة / مرات.
تم اضافته في : الأربعاء , 23 مايو 2018م.
حجم الكتاب عند التحميل : 7.3 ميجا بايت .

ولتسجيل ملاحظاتك ورأيك حول الكتاب يمكنك المشاركه في التعليقات من هنا:

الجمهورية العربية السورية
وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي
الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية
الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية
Practical Handbook for Cultivation of Mushrooms in Syria
إعداد
مركز البحوث العلمية الزراعية بحلب
2009 م

إعداد:
د. محمد موفق يبرق
د. سليم خوجة
د. عمر عتيق
د. وجيه دواليبي
م. إنعام الياس
م. حجازي مندو
م. عمار بياعة


رعي.
الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية  الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية
 GCSAR 
4
فهرس المحتويات
الفص الأول:
1 . الأهمية الغذائية والطبية للفطر الزراعي Agaricus bisporus 
11

1 . مقدمة عامة

12

2 . أهمية الفطور للبشرية

13

3 . دور الفطور في استمرار النظام البيئي وتجديده

14

4 . دور الفطور في حماية البيئة من العناصر المعدنية الثقيلة والعناصر ذات النشاط الإشعاعي 
15

5 . الأهمية الاقتصادية للفطور المزروعة

19

6. الأهمية الطبية للفطور

20

6 - 1 . القيمة الطبية للفطر الزراعي

21

7 . القيمة الغذائية للفطور

22

7 - 1 . القيمة الغذائية للفطر الزراعي Agaricus bisporus

23
الفصل
الثاالثا نيني
2 . واقع زراعة الفطر الزراعي Agaricus bisporus في سورية 
26

1 . واقع زراعة الفطر الزراعي Agaricus bisporus في سورية


27

2 . الأهمية الاقتصادية لزراعة الفطر الزراعي في سورية


27

3 . الدراسة الاقتصادية لإنتاج الفطر في مشروع تنمية المجتمع الريفي في جبل الحص 
29

4 . الدراسة الاقتصادية لإنتاج الفطر الزراعي في سورية الآن


30
الفصل
الال ثالثثالث
3 . إنتاج بذار الفطر الزراعي محلي ا

34

1 . الوصف المورفولوجي للفطور

35

2 . التصنيف العلمي للفطر الزراعي Agaricus bisporus

35

3 . دورة حياة الفطر الزراعي Agaricus bisporus


35

4 . طرق إكثار الفطر الزراعي

38

4 - 1 . الإكثار الجنسي

38

4 - 2 . الإكثار الخضري

40

4 - 2 - 1 . الحصول على المزرعة الأم Mother culture

40

4 - 2 - 1 - 1 . زراعة الأنسجة

40
الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية  الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية
 GCSAR 
5

4 - 2 - 1 - 2 . الحصول على مزرعة نقية من مخابر أخرى


42

4 - 2 - 1 - 3 . الحصول على المزرعة الأم من البذار الجاهز

43

4 - 2 - 2 . تجزئة مشيجة المزرعة الأم للحصول على البذار الأم

43

4 - 2 - 3 . تجزئة مشيجة البذار الأم للحصول على البذار التجاري

45

4 - 2 - 3 - 1 . اللقاح السائل Liquid spawn


46

4 - 2 - 3 - 2 . المشروع الوطني للفطر الزراعي في المؤسسة العامة لإكثار البذار

46

5 . الشروط الواجب توفرها في البذار الجيد

48

6 . حفظ وتخزين البذار ) Spawn ( و مشيجة المزرعة الأم

48

6 - 1 . الآجار المائل

49

6 - 2 . الحفظ تحت الزيت المعدني

49

7 - 3 . الحفظ بالآزوت السائل

50

7 - 4 . الحفظ بالدبال

50
الفصل
الرابعالرابع
4 . تحضير وسط زراعة الفطر الزراعي Agaricus bisporus

51

1 . مقدمة

52

2 . أنواع الدبال

52

2 - 1 . الدبال الطبيعي

52

2 - 2 . الدبال الصناعي

52

3 . مكونات الدبال الصناعي المستخدم في سورية


54

4 . الطرق المتبعة لتحضير الدبال في العالم


55

4 - 1 . الطريقة الطويلة Long Composting Method

55

4 - 2. الطريقة القصيرة Short Composting Method

55

4 - 3 . الطريقة السريعة خلال 5 أيام 5-Day Express Composting Method 
56

5 . الإدارة الناجحة لعملية تحضير الدبال الصناعي في سوريا حسب الطريقة الطويلة 
56

5 - 1 . طور التخمر الأول ) Phase I )

56

5 - 1 - 1 . النظام التقليدي ذو الأرضية الإسمنتية المصمتة المتبع في سورية

56

5 - 1 - 2 . الإدارة الناجحة لطور التخمر الأول بالنظام التقليدي في سورية


59

5 - 1 - 3 . النظام الحديث للتخمر باعتماد الأرضية المهوّاة المتبع في أوربا وأمريكا 
62

5 - 2 . طور التخمر الثاني ) Phase II )

63

5 - 2 - 1 . أهداف الطور الثاني للتخمر

63
الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية  الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية
 GCSAR 
6

5 - 2 - 2 . الإدارة الناجحة لطور التخمر الثاني في سورية

64

5 - 2 - 2 - 1 . نظام الدوغما

64

5 - 2 - 2 - 2 . نظام الصناديق أو الصواني

67

6 . مواصفات الدبال بعد إنتهاء عمليات التحضير

67

7 . المواد المكملة المضافة للدبال
 



نوع الكتاب : pdf.
اذا اعجبك الكتاب فضلاً اضغط على أعجبني
و يمكنك تحميله من هنا:

تحميل الدليل العملي لزراعة الفطور في سورية Practical Handbook for Cultivation of Mushrooms in Syria



كتب اخرى في كتب الزراعة والإنتاج

المدخل الى عالم الهندسة الزراعية PDF

قراءة و تحميل كتاب المدخل الى عالم الهندسة الزراعية PDF مجانا

قسم وقاية النبات العيد الذهبي 2014 PDF

قراءة و تحميل كتاب قسم وقاية النبات العيد الذهبي 2014 PDF مجانا

مشكلة إنتاج الغذاء في الوطن العربي PDF

قراءة و تحميل كتاب مشكلة إنتاج الغذاء في الوطن العربي PDF مجانا

النبات في جبال سراة والحجاز (ملون) مجلد 1 PDF

قراءة و تحميل كتاب النبات في جبال سراة والحجاز (ملون) مجلد 1 PDF مجانا

الزراعة المنزلية للأسطح والشرفات داليا ياقوت PDF

قراءة و تحميل كتاب الزراعة المنزلية للأسطح والشرفات داليا ياقوت PDF مجانا

النخيل وتصنيع التمور في المملكة العربية السعودية PDF

قراءة و تحميل كتاب النخيل وتصنيع التمور في المملكة العربية السعودية PDF مجانا

الاحياء الدقيقة في الاغذية PDF

قراءة و تحميل كتاب الاحياء الدقيقة في الاغذية PDF مجانا

من عجائب الخلق في عالم النبات PDF

قراءة و تحميل كتاب من عجائب الخلق في عالم النبات PDF مجانا

المزيد من كتب تعليم اللغة العربية في مكتبة كتب تعليم اللغة العربية , المزيد من النحو في مكتبة النحو , المزيد من كتب علمية في مكتبة كتب علمية , المزيد من كتب الرياضيات في مكتبة كتب الرياضيات , المزيد من كتب الزراعة والإنتاج في مكتبة كتب الزراعة والإنتاج , المزيد من دواوين شعر في مكتبة دواوين شعر , المزيد من المعاجم والقواميس في اللغة العربية في مكتبة المعاجم والقواميس في اللغة العربية , المزيد من كتب وموسوعات الخط العربي في مكتبة كتب وموسوعات الخط العربي , المزيد من علم الكيمياء في مكتبة علم الكيمياء
عرض كل الكتب التعليمية ..
اقرأ المزيد في مكتبة كتب تقنية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب إسلامية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الهندسة و التكنولوجيا , اقرأ المزيد في مكتبة كتب التنمية البشرية , اقرأ المزيد في مكتبة الكتب التعليمية , اقرأ المزيد في مكتبة القصص و الروايات و المجلات , اقرأ المزيد في مكتبة كتب التاريخ , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الأطفال قصص و مجلات , اقرأ المزيد في مكتبة كتب تعلم اللغات , اقرأ المزيد في مكتبة الكتب و الموسوعات العامة , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الطب , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الأدب , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الروايات الأجنبية والعالمية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب علوم سياسية و قانونية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب اللياقة البدنية والصحة العامة , اقرأ المزيد في مكتبة الكتب الغير مصنّفة , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الطبخ و الديكور , اقرأ المزيد في مكتبة كتب المعاجم و اللغات , اقرأ المزيد في مكتبة كتب علوم عسكرية و قانون دولي
جميع مكتبات الكتب ..